Gastronom’INT 2021

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Projet n° 4

Etudiants : 9

Tuteur : Dominique Chiaroni.

Client : Les restaurants du coeur - Relais du coeur - Evry-Courcouronnes.

Gastronom'INT édition 2021 a pour objectif d'offrir une expérience gastronomique et inoubliable à 16 personnes (limitation en raison du protocole sanitaire) démunies n’ayant pas habituellement l’opportunité d’en profiter et fréquentant les restaurants du cœur en cette période de crise sanitaire.

Yohann Giraud, chef du restaurant gastronomique Aux Armes de France situé à Corbeil Essonnes a répondu présent comme il l'avait déjà fait pour le projet Gatsronom'INT édition 2016 et sera mobilisé pour l'occasion.

Une soirée conviviale en préparation est prévue pour le vendredi 30 avril 2021.

Plan A: Diner au Restaurant du campus avec préparation du menu sur place,

Plan B: Distribution des plats préparés en amont par et avec Yohann Giraud au point relais des restaurants du cœur si les conditions sanitaires y obligeaient.

Gastronom'INT a reçu Yohann Giraud, chef du restaurant gastronomique « Aux  armes de France » à Corbeil Essonnes | Gestion et Apprentissage du Travail  en EquipeYohann Giraud

Nokia France et ses Bell Labs se mobilisent par l'intermédiaire de Dominique Chiaroni, tuteur engagé auprès de son équipe.